Miembro del Comité de Educación de FEGACH
Profesora en Educación Técnico Profesional
Universidad Austral de Chile
Diplomada en Patrimonio Cultural Inmaterial
Universidad de Chile
Candidata a Magíster en Políticas y Gestión Educacional
Universidad de Talca
Un ejercicio situado que articula acción inmediata y construcción crítica del conocimiento La docencia en la Educación Técnico Profesional (ETP) demanda un liderazgo flexible, situado y adaptativo, capaz de responder a contextos pedagógicos diversos. En este ámbito, los docentes y profesores enfrentamos escenarios que, en determinados momentos, que nos exigen un rol directivo e incluso […]
Una política de justicia educativa que abre la puerta al aprendizaje y la equidad En la escuela solemos hablar de aprendizajes, metodologías y resultados. Sin embargo, pocas veces reparamos en que la primera condición para que todo ello ocurra es mucho más básica: que los estudiantes no tengan hambre. El Programa de Alimentación Escolar (PAE) […]
El sistema de admisión escolar abre puertas, pero la vocación se construye en el acompañamiento, la orientación y la experiencia de aprender haciendo. A menos de dos semanas de haberse cerrado el proceso del Sistema de Admisión Escolar (SAE), miles de estudiantes y familias esperan el resultado de una decisión trascendental: ingresar al liceo donde […]
Celebrar la EMTP es también preguntarnos cómo vinculamos el aprendizaje con nuestro territorio, nuestra cultura y nuestros oficios Desde el campo-mar de Pelluhue escribo estas líneas, en el cierre del Mes de la Educación Técnico Profesional. Este territorio, donde la vida se teje en diálogo permanente entre el mar, el campo y las personas que […]
Formando técnicos capaces de convivir con la tecnología, destacando en lo que ninguna máquina podrá reemplazar: creatividad, ética y sentido social. Hablar de inteligencia artificial ya no es imaginación, sino observar lo que ocurre: robots que cocinan, programas que organizan rutas, sistemas que analizan datos en segundos. Estas herramientas dejaron de ser novedad para instalarse […]
Construyendo personas íntegras, con competencias y sentido de pertenencia para fortalecer la región del Maule. Hay aniversarios que no se limitan a un número en el calendario. Algunos nos obligan a hacer una pausa, mirar atrás y reconocer el camino recorrido. Este 26 de agosto de 2025, la Educación Técnico-Profesional en Chile cumple 83 años […]
16 de Octubre, la Red Futuro Técnico Maule llegó al Liceo Bicentenario Manuel Montt de San Javier junto a la Chef Antonieta Muñoz Quilaqueo de FEGACH; junto los estudiantes de 4to año de la especialidad de Gastronomía, desarrollaron una Capacitación de Cocina Patrimonial “Sabores que cuentan Historia “y un “Taller de Gastronomía Patrimonial”. Se organizó […]
El viernes 05 de mayo, alumnos a cargo de la Docente y Chef Instructora Antonieta Muñoz Quilaqueo, participaron en la producción gastronómica de la actividad solidaria denominada “Cata y Patrimonio”, desarrollada en Centro de Eventos Russo. Los estudiantes elaboraron diversas barras de degustación que fueron presentadas por destacados Chefs como: Marlene Flores (Origen), Manuel Cabezas […]
El 15 de abril se celebra el Día de la Cocina Chilena, una efeméride que homenajea a los productos típicos de nuestro país y resalta la importancia que aportan al turismo en Chile.
El 15 de abril del 2009, día instituido oficialmente por decreto de la Presidencia de la República, Decreto 23 del Ministerio de Agricultura, promulgado el 3 de marzo del 2009 y publicado en 21 de ese mes.
Junto a la chef Antonieta Muñoz, La Cocinera del Maule, chef panelista del matinal del canal ContiVisión estuvimos celebrando en el tercer nivel, con una tarde de exquisitos sabores y cultura de maridaje.Es así como el día 4 de septiembre, a partir de las 18:30 horas, quienes nos visitaban, sorprendidos y felices por la actividad, pudieron a participar […]